Ćwierci wołowe
| Rodzaje produktów: | ćwierci wołowe z bydła młodego oraz ćwierci wołowe z bydła starego (badania laborato- ryjne na obecność BSE wykonujemy max. do 1 dnia od uboju) |
| Wg wymagań klienta: | waga minimalna, klasa uformowania, cięcie, równomierna okrywa tłuszczowa, usunięcie przepony |
| Oznakowanie: | w standardzie etykieta z nr ubojowym, datą uboju i nr kolczyka; pieczęć owalna z numerem zakładu, ostemplowanie wyłącznie tuszem brązowym |
| Załadunek: | każda z ćwierci zawieszona na oddzielnym haku (euro-haki) |
| Transport: | specjalistyczne chłodnie (flota Ubojni); termin i miejsce dostawy ustalane indywidualnie z klientem |
Copyright by www.ubojniawalczak.pl / All rights reserved