Вид продуктов: | говяжьи четверти из молодого скота и говяжьи четверти из старого скота (лабораторные испытания относительно присутствия БСЕ выполняем максимум до одного дня от убоя) |
По требованию клиента: | минимальный вес, класс формировки, резка, равномерная толщина жира, удаление грудобрюшины |
Обозначение: | стандарт на этикетке, номер убоя, дата убоя и номер сережки, овальная печать с номером завода, штамп только коричневой тушью |